Moscato Rosa

• Vitigno: Moscato Rosa 100%
• Denominazione: Trevenezie
• Designazione: IGT
• Tipo di terreno: marne e arenarie di origine eocenica
• Epoca di vendemmia: inizio ottobre
• Modalità di raccolta: manuale
  
  

Vinificazione:

le uve vengono diraspate, pigiate e il mosto ottenuto viene lasciato macerare e fermentare a contatto con le bucce per circa 3 giorni per favorire il passaggio del colore dalle bucce al mosto in fermentazione. Successivamente le uve vengono pressate e la fermentazione continua in vasche di acciaio inox.

Affinamento:

Nei mesi successivi si operano gli opportuni travasi e si lascia affinare il vino  in vasche di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Note sensoriali:

• Colore: colore rosato.
• Profumo: l’aroma è caratterizzato dalle delicate note aromatiche della rosa e da quelle dolci dei fiori di agrumi.
• Gusto: al gusto si presenta dolce e con una lunga persistenza aromatica.
• Abbinamenti: vino da dessert a base di frutta e dolci secchi.
• Temperatura di servizio: 14 °C